“來來來, 準備吃飯了啊！”謝華香端了一個大簸箕出來, 招呼大夥兒趕緊到桌子面前坐好。

只見她的簸箕裏面整整齊齊地擺了八碗雪白的米線, 沈家奶奶、沈庭生、謝華香和沈麗華四個，胡愛春夫婦兩個，再加上張建民和沈谷倉兩個蹭飯的，剛好一人一碗。

沈庭生趕緊幫忙把米線擺放到個人的面前，胡愛春有些詫異：“你忙活了一早上，就做了這個？”這米線看起來雪白晶瑩，爽滑彈口，但跟他們平時吃的米粉也沒有太大的差別啊, 這沒滋沒味的，真能好吃？

沈谷倉卻對謝華香的廚藝充滿了盲目的信任：“華香姑做的飯，肯定好吃的。”說完迫不及待地提起筷子就要吃起來。

沈麗華趕緊攔著他：“還沒好呢, 先不能吃。”

“為啥呀？”沈谷倉傻楞楞地問。

“這是過橋米線，才不是這樣吃的呢！”

“啥叫過橋米線啊？米線也會過橋嗎？”

沈麗華一臉你不讀書所以這麽傻的表情：“米線不會過橋, 但米線確實又能過橋的，這裏面是有典故的。”

“啊？吃個飯還要講什麽典故啊？哪有那麽講究的！”沈谷倉有些不滿，他肚子早就餓得咕咕叫了, 才不想聽什麽典故呢, 就想快點兒把好吃的吃到嘴裏。

胡愛春倒是覺得有趣：“那你說說，有什麽典故啊？”

沈麗華說：“傳說在清朝的時候，滇南蒙自市城外有一座湖心小島，有一個秀才到島上讀書……”她把自己從書上看來的過橋米線的傳說講了一遍，“所以說, 今天謝姐姐要給我們做的，就是這傳說中的過橋米線啦，不過我們今天吃的這個米線可是沒有過橋的，還燙得很呢，你這個小饞貓可千萬別燙嘴了。”

最後的一句話是盯著沈谷倉說的。

胡愛春聽了嘖嘖稱奇：“可不是嘛，香香還小的時候，有一回我燒了一鍋雞湯，上邊漂著厚厚的一層油花，把熱氣都封在底下了，她不知道，舀起一勺就往嘴裏送，結果被燙得哇哇大哭，那個一嘴泡啊，好幾天都不能好好吃飯。”

正巧謝華香又從竈房裏端了一個大簸箕出來，聽見她媽又拿她以前小時候的笑料來取笑，氣得她把簸箕重重地往桌上一放：“胡愛春同志，你這樣會失去你可愛的女兒的，我告訴你！”

沈家奶奶笑了起來：“香香這孩子呀，一直都是端莊穩重的，不是聽你這麽說，還不知道她也有犯傻的時候呢，小姑娘啊，就是要活潑可愛一點才好。”

謝華香當然也不可能真的跟胡愛春生氣，把簸箕裏的碟子往桌上放，這次端出來的是配菜，切得極薄的雞胸肉、裏脊肉和魚肉，燙得有些發白的豬肝，還有燙熟的豆芽、切成長條燙熟的豆皮，洗幹凈的豌豆尖和切成段的韭菜、香蔥和香菜等。

還有一碗比大拇指頭大不了多少的小鳥蛋，蛋殼上有黑褐色的斑點，這是鵪鶉蛋，一般在供銷社裏買不到，是黑市裏才有的稀罕貨。

各種配菜琳瑯滿目地擺了一桌子，胡愛春雖然在剛才聽沈麗華說過之後，已經知道這些都是待會要放進湯裏邊燙熟的，可是還有帶著些疑慮：“這真的能燙熟嗎？”

不管能不能燙熟，這都已成定局了，只能乖乖地等謝華香接下來的重頭戲入場。

厚實保溫的大海碗是剛剛在沸水裏煮過的，用筷子夾起來，趁熱放在簸箕上，每個碗裏放一勺舂碎的小蝦幹，一丁點兒胡椒粉，倒進一小勺剛剛煎出來的滾燙的雞油，再舀一大勺煲好的高湯倒進去，厚厚的一層雞油浮在湯面上，把蒸騰的熱氣都擋住了，看起來波瀾不驚，不知情的根本想象不到這裏面的溫度是多麽的滾燙。

裝滿了湯碗的簸箕沈得很，謝華香不想自己冒險，便讓沈庭生進來幫忙端了出去，再用抹布隔著手，放到了每個人的面前。

謝華香先示範了一遍過橋米線的吃法，先敲碎兩個鵪鶉蛋，打進湯裏，然後依次把雞肉、豬肉、魚片和豬肝放進碗內，用筷子輕輕攪動燙熟。

然後再把韭菜、香蔥、香菜和豌豆尖也加進去，最後把米線也放進湯中，稍微攪拌一下，就是一碗味道鮮美的過橋米線了。

如果是口味比較重的，還可以加點辣椒油和香辣醬，攪勻了吃。

看完謝華香的示範，其他的人也學著她的樣子，把自己喜歡的配菜加入到自己面前的湯中，隨著配菜的加入，越來越濃郁的香味從湯裏面飄出來，引得人食指大動。

大家開始夾起米線，小心地吹涼，一小口一小口地吃了起來。

胡愛春滿意地點了點頭：“果然能燙熟啊，味道真不錯。”

突然聽到沈谷倉“哇”地一聲叫出聲來，原來他看著這湯好像不燙的樣子，一時心急喝了一大口，結果沒想到居然是滾燙的，疼得他把舌.頭都伸了出來，不停地哈氣，把其他人都笑了個半死。

“喲，吃什麽吃得這麽高興呢！”許秀蓮手裏捧著一個簸箕，簸箕上面蓋了張草席子，背後背了個女娃娃走進門來。

沈麗華立刻站了起來：“秀蓮嫂子來啦，我們正在吃過橋米線呢，谷倉不聽話，都告訴他這湯很燙了非不信，這不燙到嘴了吧！”

謝華香也站了起來：“秀蓮姐來得剛好，我也去給你端一碗。”為了預備著一人一碗米線不夠吃，剛剛都有煮多的，湯也還在火上，都是現成滾燙的。

許秀蓮連忙拒絕：“不了不了，我剛吃過飯。這不聽說這兩個臭小子又來你家蹭飯了，剛好家裏前兩天做了毛豆腐，今天一看發得可好了，給你們送點過來嘗嘗鮮。”

謝華香一聽就高興起來，趕緊過去接過她手裏的簸箕：“太好了，我早就想吃這個了，就是做得太麻煩了，謝謝秀蓮姐啊！”

“謝啥呢，我也就是今年的黃豆打得多了，做了豆腐吃不完，順手做的這個，剛好你們回來了，這不就趕上了嘛！喲，這是謝妹子你爸媽吧？叔叔阿姨看著可真年輕。”

胡愛春被她說得非常高興，這時剛好許秀蓮背在身後的小娃娃睡醒了，哼哼了幾聲，胡愛春的註意力馬上就被吸引了過去：“呀，這是你家娃娃呀？長得可真精神。”

這小女娃隨了沈大壯，膚色有點黑，不過濃眉大眼的，看人的時候眼珠子滴溜溜地轉，虎頭虎腦的真的很惹人喜愛。

胡愛春羨慕地說：“這娃娃長得可真好，我跟我們家老謝呀，都不知道什麽時候才能抱得上這麽可愛的外孫呢！”說著意有所指地看了一眼謝華香。

謝華香沒好氣地說：“我要真的生了這麽個娃娃出來，你們幫我帶啊？”

“怎麽就不行了？我當年帶你不也帶得挺好的？”

“您老人家退休了嗎？哪有時間幫我帶孩子啊！”他們那個年代結婚生孩子都早，胡愛春現在也不過才四十出頭，離退休還早著呢！

胡愛春一想也是，她跟老謝都還沒退休，沒辦法專門帶一個奶娃娃，沈家奶奶年紀也大了，也不放心讓她帶，便也訕訕地笑了下：“這也是，你們也才剛上大學呢，學業要緊，生孩子的事晚幾年也沒問題的。”

謝華香聽她話音裏似乎還有點別的意思：“媽，你是不是還有別的話想說啊！”

胡愛春想提他們倆的婚事想半天了，就是不知道該怎麽開口，這會兒有外人在，就更不好說了：“先吃飯，先吃飯，吃完再說。”

許秀蓮也是個識趣的：“對對，你們先吃飯，我先回去了。”又叮囑張建民和沈谷倉，“你們倆吃完了也趕緊回家去。”

謝華香送她出門：“謝謝秀蓮姐的毛豆腐啊！”

揭開簸箕上面的草席子，就露出裏面一團團看起來雪白綿軟看起來像是棉花一樣的毛豆腐來。

謝華香深深地吸了一口氣：“秀蓮姐這毛豆腐做得可真好。”

這做毛豆腐的手藝確實是不錯，溫度和濕度控制得宜，豆腐上面的白毛長得又長又厚，看了不但不讓人覺得可怕，反而一團團毛茸茸的十分可愛。

胡愛春聞到一股奇特的臭臭的味道，卻怎麽也不相信這種臭味會是從這麽可愛的毛絨團子裏發出來的，不由得抽了抽鼻子：“什麽味兒啊？怎麽這麽臭？”

謝華香陶醉地吸了一口：“什麽臭啊，這是毛豆腐的香味。”說著還伸手捏起了一塊毛豆腐，遞到了胡愛春的嘴邊，“好吃的，要不要嘗嘗看？”

這麽一來，那臭味更濃烈地直沖鼻孔，胡愛春趕緊捂著口鼻避開：“去去去，這玩意兒怎麽吃啊！”這回她算是看清楚了，這絲絲的白毛都是從豆腐身上長出來的，這不就是發黴了嘛，發黴了的豆腐還怎麽吃啊！

“算了，不嚇你們。”本來謝華香還真是淋點兒蘸水就這麽生的就能入口的，不過看目前的情況，這麽做肯定得把她爸媽給嚇壞了，“我去用油炸了，做油炸毛豆腐給你們吃，真的，可好吃了，不吃就可惜了！”

謝華香手腳麻利，一會兒功夫就炸好了兩盤毛豆腐出來，還調好了兩碗蘸水，一碗辣的一碗不辣的。

原本她在竈房裏炸的時候，就有一股隱隱約約的臭味傳了出來，如今一端上桌，那味道就更濃烈了，胡愛春夫婦勉強忍住了，沈麗華和沈谷倉卻一同捂著鼻子跑開了，沈谷倉還怪叫起來：“不好啦，鬼子放毒氣炸|彈啦！”

張建民不解地看著他們：“很臭嗎？明明就很香啊！”他|媽有這個手藝，他從小就吃慣了這個味道的，但沈麗華他們卻是沒吃過的，以前家裏窮，能夠有一頓豆腐吃多不容易啊，哪還留得下來做毛豆腐。

沈庭生的臉色也有點不對，似乎在強忍著什麽，一桌的人，居然沒有一個人肯動筷子的。

“你們真不吃啊？”謝華香夾了一塊，在蘸水中打了個滾兒，一臉陶醉地放入口中，“那我吃完了你們可別後悔哦！”

沈家奶奶居然第二個提起了筷子：“香香做的菜都好吃，我老婆子可要嘗嘗。”說完也吃了一塊，。

沈麗華一直認真地盯著阿婆，見她面無表情地咀嚼著，忍不住說：“阿婆，吃不下就別吃了，謝姐姐不會生氣的。”

沈家奶奶吃完一塊，緊接著又夾起了第二塊：“好吃。”

沈麗華覺得，她一定是年紀大了，味覺和嗅覺都不靈敏，不然的話，這麽臭的東西怎麽可能入得了口。

張建民一向很講禮貌，吃飯一向要等大人都動筷子了他才會開始吃，可見別人都不願意吃，他實在是被勾得忍不住了，也悄悄地伸出了筷子。

“張建民，你要吃了的話，三天不許跟我說話。”沈麗華生氣地喊。

張建民伸出去的筷子一頓，看了看沈麗華，又看了看用鼓勵的眼神看著她的謝華香，老老實實地說：“幺妹，你也試試看吧，真的很好吃的。”

說完還是義無反顧地伸出了筷子。

謝華香的目光又轉向了沈庭生，直楞楞地盯著他不放，那意思就是，你敢不吃？

沈庭生當然不敢，乖乖地夾起一塊，在辣的那碗蘸水裏滾了一圈，然後屏著呼吸送進了嘴裏，說也奇怪，聞起來那麽強烈的臭味，吃到嘴裏的時候居然就不覺得了，豆腐軟滑，外焦裏嫩，一口咬下去，有種奇異的香味溢滿口，剛開始的時候覺得有點奇怪，但越嚼就感覺越香。

吃完一塊以後，馬上又想要吃第二塊。

眼見桌子上已經開始吃的四個人都一口一塊地吃個不停，盤子裏的油炸毛豆腐以肉眼可見的速度在減少著，胡愛春夫婦終於也忍不住了，自家閨女做的東西，怎麽能夠不捧場呢？

於是很快就變成了一桌六個人都在大快朵頤的場景，捂著鼻子走開的沈麗華和沈谷倉面面相覷，難道他們真的錯過了什麽？

“幺妹，谷倉，來，給你們留了半盤子呢，快來嘗嘗，不嘗後悔喲！”

兩個人也不管要不要面子了，乖乖地走了過來。

“咦，真的好吃呀！吃起來真不覺得怎麽臭了。”沈麗華輕聲說。

沈谷倉更是吃得狼吞虎咽，一塊還在嘴裏嚼著呢，另一塊就又塞進去了。

剩下的小半盤很快就見了底，沈谷倉哀嚎一聲，早知道一開始就不躲開了，這才吃了幾塊，一點都不過癮啊！

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